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#へぎそば
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そばの文化と歴史
【新潟の誇り】布海苔が織りなすへぎそばの魅力と歴史~独特の食感と文化的背景~
新潟の郷土料理「へぎそば」の魅力を徹底解説!布海苔を使った独特のつなぎが生み出す翡翠色の美しさとコシの強さ、滑らかな喉越しの秘密に迫ります。
2025年3月30日
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