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北海道から九州まで地域別のそば栽培最適時期を詳しく解説！気候に合わせた種まきと収穫のベストタイミングで、家庭菜園でも美味しい自家製そばを成功させるための完全ガイド。

家庭でのそば栽培を記録する方法と観察ポイントを解説！発芽から収穫まで約70日の成長過程を写真撮影のコツとともに紹介し、デジタル・アナログ両方の記録術で栽培の喜びを深める方法を伝授します。