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家庭でのそば栽培を記録する方法と観察ポイントを解説！発芽から収穫まで約70日の成長過程を写真撮影のコツとともに紹介し、デジタル・アナログ両方の記録術で栽培の喜びを深める方法を伝授します。

日本人の体質とそばの相性を科学的に解明！消化酵素の特性から栄養素の効果的摂取まで、私たちがそばを愛する理由と健康への驚くべき効果を紹介します。そば湯まで美味しい理由がここにあります。

そばの豊富な水溶性・不溶性食物繊維が腸内環境を整え、便通改善だけでなく免疫力向上や肌質改善にも効果的！週3回の摂取で善玉菌15%増加の研究結果も紹介する、今すぐ始めたい腸活の新常識。