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せいろとざるの違いを蕎麦通が解説！形状・地域性・味わいの特徴から選び方まで、関東と関西で異なる食文化の背景と、香りと食感を楽しむ本格的な蕎麦の味わい方を学べる必読ガイド。

夏の暑さを和らげる冷たいそばの魅力的なアレンジレシピ5選！トマトやオクラなどの夏野菜、柚子、豆乳、梅おろし、バジルを使った簡単で栄養満点の冷やしそばで、食欲不振や夏バテを解消しましょう。