#へぎそば– tag –

日本全国のそば祭りを季節ごとに紹介！戸隠・出雲・小千谷など各地の伝統そば文化や食べ比べ体験、そば打ち体験など、地域の歴史と味わいが詰まった人気イベントの魅力を徹底解説します。

新潟の郷土料理「へぎそば」の魅力を徹底解説！布海苔を使った独特のつなぎが生み出す翡翠色の美しさとコシの強さ、滑らかな喉越しの秘密に迫ります。